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酒店人力资源管理实务手册220页

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酒店人力资源管理实务手册简介

第一章 星级酒店人力资源管理概述 第一节 星级酒店人力资源管理系统 2 第一项:人力资源管理系统 2 第二项:建立人力资源管理系统目标 2 第二节 星级酒店人力资源管理系统运作.3 第一项:人力资源管理系统与其他管理系统之间的关系 3 第二…

第一章 星级酒店人力资源管理概述
第一节 星级酒店人力资源管理系统 2
第一项:人力资源管理系统 2
第二项:建立人力资源管理系统目标 2
第二节 星级酒店人力资源管理系统运作.3
第一项:人力资源管理系统与其他管理系统之间的关系 3
第二项:人力资源管理系统操作流程图4
第二章 星级酒店人力资源岗位职责
第一节 星级酒店人力资源部组织设置 8
第一项:人力资源部在酒店地位 8
第二项:人力资源部组织形式 9
第二节 星级酒店人力资源部职责 11
职责一:人力规划 11
职责二:制度建设 11
职责三:组织结构设计.11
职责四:人事管理 12
职责五:薪酬福利管理.12
职责六:绩效管理 12
职责七:培训与开发 12
职责八:人力资源信息系统管理 13
职责九:行政管理 13
第三节 星级酒店人力资源部岗位职责 14
岗位01:人力资源部经理 14
岗位02:人力资源部主管 15
岗位03:招聘培训专员.15
岗位04:劳资考勤专员.16
岗位05:后勤管理员 16
第三章 星级酒店人力资源管理要领
第一节 星级酒店人力资源规划 20
要点一:了解人力资源规划功能 20
要点二:制订职务编制计划 20
要点三:制订人员配置计划 21
要点四:预测人员需求.21
要点五:确定人员供给计划 21
要点六:制订培训计划.21
要点七:编写人力资源部费用预算 21
要点八:实施人力资源规划 22
要点九:评估人力资源规划 22
要点十:反馈与修正人力资源规划 22
第二节 星级酒店人力资源组织设计23
要点一:组织设计步骤.23
要点二:酒店组织设计内容 24
第三节 星级酒店人力资源工作分析28
要点一:工作分析内容.28
要点二:工作说明书编制内容 30
要点三:工作说明书编制步骤 33
第四节 星级酒店员工招聘录用 35
要点一:识别招聘需求.35
要点二:招聘准备 36
要点三:选择招聘渠道和方法 37
要点四:招聘宣传和接受报名 37
要点五:审查报名表 38
要点六:测试 38
要点七:接收新员工报到准备工作 40
要点八:新进员工报到资料 42
要点九:新进员工试用.44
要点十:新进员工提前转正与辞退 44
第五节 星级酒店员工培训 45
要点一:培训需求分析方法 45
【范例1】酒店年度培训需求调查问卷(管理者适用) 46
【范例2】酒店部门经理培训需求调查面谈问卷 50
要点二:培训需求分析步骤 52
要点三:培训需求分析参与者 54
要点四:确定培训目标.55
要点五:员工培训计划内容 56
要点六:制定培训方案.56
【范例】酒店年度培训计划 57
要点七:开发培训课程.63
要点八:选择培训师 64
要点九:安排培训时间.66
要点十:发出培训通知书 66
要点十一:选择与布置培训场所 70
要点十二:准备培训设备 71
要点十三:培训后期的管理 72
要点十四:整理培训记录及资料 72
第六节 星级酒店员工考勤管理 74
要点一:出勤时间与记录方法 74
要点二:缺勤管理 74
要点三:休假管理 75
要点四:加班管理 75
要点五:出差管理 76
第七节 星级酒店员工异动管理 78
要点一:员工晋升 78
要点二:员工降职审核权限 81
要点三:员工辞退 81
要点四:员工辞职 82
第八节 星级酒店员工绩效考评 84
要点一:绩效指标设置步骤 84
【范例1】前厅部关键绩效考核指标 85
【范例2】客房部关键绩效考核指标 86
要点二:关键绩效指标设置 86
【范例3】餐饮部经理绩效考核指标量表.87
【范例4】康乐部经理绩效考核指标量表.88
【范例5】大堂经理绩效考核指标量表 89
要点三:确定考核内容.90
要点四:确定考核方式.92
要点五:确定考核者 94
要点六:确定考核时间周期 95
要点七:公布考核方案.97
要点八:收集考核信息.97
要点九:开展绩效沟通.97
要点十:绩效反馈面谈.98
要点十一:绩效考核结果 98
第九节 星级酒店员工薪酬管理 99
要点一:酒店薪酬主要内容 99
要点二:酒店薪酬设计方法 100
要点三:酒店薪酬设计原则 102
要点四:酒店薪酬预算104
要点五:酒店薪酬调整107
要点六:酒店薪酬改进110
第十节 星级酒店员工保险福利管理 112
要点一:国家对企业社保办理规定 112
要点二:办理社会保险登记 117
要求三:酒店新增参保人员办理 118
要点四:办理社会保障卡 118
要点五:相关事项变更处理 119
要点六:酒店员工福利管理 121
第四章 星级酒店人力资源管理流程
第一节 流程绘制 126
要点一:绘制流程图基础 126
要点二:流程图常用符号 126
第二节 星级酒店人力资源管理流程 127
流程01:酒店人力资源规划流程 127
流程02:酒店员工招聘流程 128
流程03:酒店员工试用流程 129
流程04:酒店员工考勤管理流程 129
流程05:酒店员工异动管理流程 130
流程06:酒店员工降职管理流程 130
流程07:酒店员工离职管理流程 131
流程08:酒店员工辞职管理流程 131
流程09:酒店培训实施流程 132
流程10:酒店绩效指标设置流程 132
流程11:酒店考核方式确立流程 133
流程12:酒店绩效考核实施流程 134
流程13:酒店员工关系管理流程 135
流程14:酒店劳动合同签订流程 135
流程15:酒店劳动争议处理流程 136
流程16:酒店薪酬设计流程 136
流程17:酒店薪酬控制流程 137
流程18:酒店员工福利管理流程 137
第五章 星级酒店人力资源管理制度
第一节 制度化管理 140
要点一:制度化管理的好处 140
要点二:管理制度的范围 140
要点三:管理制度的内容 140
要点四:管理制度设计考虑的因素 141
要点五:管理制度的有效执行 142
第二节 星级酒店人力资源管理制度 144
制度01:酒店新进员工须知 144
制度02:酒店绩效考评制度 145
制度03:酒店员工关系管理办法 148
制度04:酒店员工培训管理制度 151
制度05:酒店员工申诉处理办法 153
制度06:酒店首问责任制 154
制度07:酒店员工通道管理规定 156
制度08:酒店员工工牌管理规定 157
制度09:酒店员工宿舍值班管理规定158
制度10:酒店宿舍卫生检查标准及奖惩规定 159
制度11:酒店员工入职管理制度 160
制度12:酒店员工离职管理制度 161
制度13:酒店员工试用期转正规定 162
制度14:酒店员工假期管理规定 163
制度15:酒店员工考勤管理规定 165
制度16:酒店员工工资保密制度 166
制度17:酒店每月最佳员工评选规定167
制度18:酒店新员工入职培训管理制度 168
制度19:酒店员工人事档案管理规定169
制度20:酒店实习生管理规定 170
第六章 星级酒店人力资源管理表单
第一节 表格化管理 174
要点一:表格登记过程中常见问题 174
要点二:表格设计和编制要求 174
要点三:表格填写要求及注意事项 175
要点四:表格管理和控制 175
第二节 星级酒店人力资源管理表单 177
表单01:酒店人力资源净需求评估表177
表单02:酒店按类别分的人力资源净需求178
表单03:酒店人力资源规划表 178
表单04:部门招聘需求表 179
表单05:招聘申请单 180
表单06:招聘会工作安排表 181
表单07:应聘人员登记表 182
表单08:面试人员测评表(初试、复试)183
表单09:录用通知书 183
表单10:酒店新进员工报到会签单 184
表单11:试用期安排表184
表单12:员工试用期满考核表 185
表单13:员工试用期满通知书 186
表单14:酒店考勤表 187
表单15:请假单 187
表单16:加班申请表 188
表单17:出差申请单 188
表单18:差旅费报销清单 189
表单19:员工调动申请表 189
表单20:员工辞退通知书(1) 190
表单21:员工辞退通知书(2) 191
表单22:离职申请表 191
表单23:离职移交手续192
表单24:人员变动登记表(辞退、辞职)193
表单25:培训计划表 193
表单26:员工培训反馈信息表 194
表单27:在职员工受训意见调查表 194
表单28:员工工作业绩评估表 195
表单29:员工行为评估表(季度评估用表) 196
表单30:员工绩效面谈记录表 197
表单31:员工绩效评估申诉表 198
表单32:员工绩效评估结果汇总表 199
表单33:离职交接清单200
表单34:员工培训档案201
表单35:员工申诉表 202
表单36:员工满意度调查表 203
参考书目 208

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