当前位置:经管资料网质量管理团体标准T/YCX_0005—2018滇菜_高原靓汤6页

T/YCX_0005—2018滇菜_高原靓汤6页

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T/YCX_0005—2018滇菜_高原靓汤简介

【标准说明】本标准规定了高原靓汤的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜高原靓汤。
(注:此说明为pdf识别转换,可能有错误,下载的资料无错误。)
【标准号】T/YCX 0005—2018
【中文标准名称】滇菜 高原靓汤
【国际标准分类号】01.020
【发布日期】2018/12/28
【实施日期】2018/12/28

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