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T/DCCA_1—2018连锁餐饮经营管理规范7页

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T/DCCA_1—2018连锁餐饮经营管理规范简介

【标准说明】本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、基本要求、食品采购及加工配送中心、厨房管理、服务管理。
【标准号】T/DCCA 1—2018
【中文标准名称】连锁餐饮经营管理规范
【英文标准名称】Specification of chain business management for catering enterprises
【国际标准分类号】01.020
【发布日期】2019/2/2
【实施日期】2019/3/1

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资料标签:经营管理 管理规范