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T/5115YBAPS_001—2019五粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺规范22页

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T/5115YBAPS_001—2019五粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺规范简介

【标准说明】本标准规定了五粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺规范的范围、术语和定义,原产地域范围、产品分类分级、酿造环境及原料要求、制曲、传统固态法酿造工艺要求、质量要求和检验方法等。本标准适用于四川省宜宾市行政区域范围内五粮浓香型白酒的生产。
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【标准号】T/5115YBAPS 001—2019
【中文标准名称】五粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺规范
【国际标准分类号】01.110
【发布日期】2019/9/6
【实施日期】2019/9/6

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资料标签:白酒 工艺规范