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酒店管理:前厅服务与管理(2017)163页

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中文
70
计点资料
2017
163页
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2019-12-10 10:35:29
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酒店管理:前厅服务与管理(2017)简介

本教材的编写宗旨是讲授酒店前厅基础知识,从事前厅服务工作必备的观念与意识;训练学生掌握酒店前厅的基本操作程序与技能,培养学生具备从事酒店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力;使学生熟悉酒店前厅部运行管理的基本程序和方法,具有较熟练的总机服务、商务中心服务、预订服务、前台服务等各项前厅服务技能,热爱并胜任酒店前厅部基层管理工作。在教学模块的设计上遵循着多数五星级酒店轮训员工的顺序,由简到繁、由易到难地安排内容,这是较其他同类教材的创新之处。修完本教材并经过短期实习的学生应达到酒店前厅部基层员工上岗水平。

认知篇 4
单元一 认识前厅部 5
单元二 前厅部基层管理 6
技能篇 7
模块一 电话总机服务 8
模块二 商务中心与商务楼层服务 9
模块三 客房预订服务 10
模块四 前台接待服务 11
模块五 前台收银服务 12
模块六 礼宾服务 13
提高篇 14
上机训练 酒店电脑管理系统操作与使用 15
附录 16

全部