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连锁超市经营情况报告2020(简版)31页

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2020-11-16 09:16:01
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超市连锁零售|行业报告
行业分类 | 超市连锁零售

连锁超市经营情况报告2020(简版)简介

目录 摘要 I 目录 II 图表目录 III 1 样本概况 1 1.1 销售规模分布 1 1.2 地域分布 2 2 超市发展概况 3 3 行业主要指标运营现状 1 3.1 企业运营质量有所提升 1 3.1.1 平均人效提升 1 3.1.2 …

目录
摘要 I
目录 II
图表目录 III
1 样本概况 1
1.1 销售规模分布 1
1.2 地域分布 2
2 超市发展概况 3
3 行业主要指标运营现状 1
3.1 企业运营质量有所提升 1
3.1.1 平均人效提升 1
3.1.2 线下客单价提升,会员表现更优 2
3.1.3 来客数普遍下降 3
3.1.4 平效整体略有下降 3
3.1.5 同店可比销售增速下降 4
3.1.6 库存周转整体变慢 5
3.1.7 统一配送率有所提升,标准化托盘广泛使用 6
3.1.8 自助收银逐渐普及 7
3.2 企业化解成本上涨压力,效益指标有所提升7
3.2.1 工资占销售的比例基本持平 7
3.2.2 租金占销售的比例保持稳定 8
3.2.3 毛利率维持稳定,净利润率有所提升8
3.3 重点项目稳步推进,提升内部效率 9
3.3.1 自有品牌开发力度及销售占比上升 9
3.3.2 会员是应对客流下降的有力支持 10
3.3.3 到家业务成为发展新动能 11
3.4 中国与北美超市指标对比 14
4 突发新冠肺炎疫情促进企业加快发展线上业务 15
图表目录
图 1 超市样本企业销售规模分布 1
图 2 行业平均人效 1
图 3 超市企业平均平效(元/平/年) 4
图 4 同店可比销售(%) 5
图 5 周转天数分布 6
图 6 2019年综合毛利率(%)分布 图 7 2019年净利率(%)分布 9
图 8 行业到家业务开展情况 11
图 9 社区拼团业务进展情况 13
图 10 企业开展直播业务情况 13
表 1 企业总部所在城市级别及分布 2
表 2 百强超市企业总部分布区域、门店覆盖省级区域的数量及平均销售规模 2
表 3 2019年零售业投融资事件 1
表 4 不同规模超市门店销售、面积、人效等运营指标 2
表 5 不同规模超市门店平均客单价、会员销售占比 2
表 6 不同规模超市门店日均交易单数 3
表 7 不同规模超市门店平效 4
表 8 不同规模超市门店人均工资及占销售比 7
表 9 不同规模超市门店租金 8
表 10 不同规模超市门店毛利率及费用占比 9
表 11 不同规模超市门店会员销售占比 10
表 12 不同规模超市门店到家业务占比 12
表 13 不同规模超市门店生鲜占门店销售比 12
表 14 超市费用、收入类指标对比 14
表 15 超市经营类指标对比 15
表 16 样本超市销售规模分组
表 17 样本超市企业门店规模分组
表 18 人效(万元/人/年)及每个员工负责面积(m2/人) 基于销售规模
表 20 人效(万元/人/年)及每个员工负责面积(m2/人) 基于区域
表 21 人效(万元/人/年)及每个员工负责面积(m2/人) 基于企业性质
表 22 人效(万元/人/年)及每个员工负责面积(m2/人) 基于业态细分
表 23 单店平均正式员工人数(人)及同比变化(人) 基于销售规模
表 24 单店平均正式员工人数(人)及同比变化(人) 基于门店规模
表 25 单店平均正式员工人数(人)及同比变化(人) 基于区域
表 26 单店平均正式员工人数(人)及同比变化(人) 基于企业性质
表 27 单店平均正式员工人数(人)及同比变化(人) 基于业态细分
表 28 平均客单价(元/单)及同比变化(%) 基于销售规模
表 29 平均客单价(元/单)及同比变化(%) 基于门店规模
表 30 平均客单价(元/单)及同比变化(%) 基于区域
表 31 平均客单价(元/单)及同比变化(%) 基于企业性质
表 32 平均客单价(元/单)及同比变化(%) 基于业态细分
表 33 单店日均来客数(人/店)及会员占比(%) 基于销售规模
表 34 单店日均来客数(人/店)及会员占比(%) 基于门店规模
表 35 单店日均来客数(人/店)及会员占比(%) 基于区域
表 36 单店日均来客数(人/店)及会员占比(%) 基于企业性质
表 37 单店日均来客数(人/店)及会员占比(%) 基于业态细分
表 38 平均平效(元/m2)及同比变化(%) 基于销售规模
表 39 平均平效(元/m2)及同比变化(%) 基于门店规模
表 40 平均平效(元/m2)及同比变化(%) 基于区域
表 41 平均平效(元/m2)及同比变化(%) 基于企业性质
表 42 平均平效(元/m2)及同比变化(%) 基于业态细分
表 43 同店可比销售(%)及变化(%)- 基于企业门店销售规模
表 44 同店可比销售(%)及变化(%)- 基于企业门店规模
表 45 同店可比销售(%)及变化(%)- 基于区域
表 46 同店可比销售(%)及变化(%)- 基于企业性质
表 47 同店可比销售(%)及变化(%)- 基于业态细分
表 48 库存周转天数(天)及变化(天) 基于销售规模
表 49 库存周转天数(天)及变化(天) 基于门店规模
表 50 库存周转天数(天)及变化(天) 基于区域
表 51 库存周转天数(天)及变化(天) 基于企业性质
表 52 库存周转天数(天)及变化(天) 基于业态细分
表 53 统一配送率(%)、配送中心面积占比(%)及标准化托盘占比(%) 基于销售规模
表 54 统一配送率(%)、配送中心面积占比(%)及标准化托盘占比(%) 基于门店规模
表 55 统一配送率(%)、配送中心面积占比(%)及标准化托盘占比(%) 基于区域
表 56 统一配送率(%)、配送中心面积占比(%)及标准化托盘占比(%) 基于企业性质
表 57 统一配送率(%)、配送中心面积占比(%)及标准化托盘占比(%) 基于业态细分
表 58 标准化托盘、周转筐使用占比(%)- 基于销售规模
表 59 标准化托盘、周转筐使用占比(%)- 基于门店规模
表 60 标准化托盘、周转筐使用占比(%)- 基于区域
表 61 标准化托盘、周转筐使用占比(%)- 基于企业性质
表 62 标准化托盘、周转筐使用占比(%)- 基于业态细分
表 63 移动支付占总支付笔数(%)、移动支付金额占总金额(%) 基于销售规模.
表 64 移动支付占总支付笔数(%)、移动支付金额占总金额(%) 基于门店规模.
表 65 移动支付占总支付笔数(%)、移动支付金额占总金额(%) 基于区域
表 66 移动支付占总支付笔数(%)、移动支付金额占总金额(%) 基于企业性质.
表 67 移动支付占总支付笔数(%)、移动支付金额占总金额(%) 基于业态细分
表 68 自助收银与结账 基于销售规模
表 69 自助收银与结账 基于门店规模
表 70 自助收银与结账 基于区域
表 71 自助收银与结账 基于企业性质
表 72 自助收银与结账 基于业态细分
表 73 正式员工应付薪酬占销售比(%)及变化(%) 基于销售规模
表 74 正式员工应付薪酬占销售比(%)及变化(%) 基于门店规模
表 75 正式员工应付薪酬占销售比(%)及变化(%) 基于区域
表 76 正式员工应付薪酬占销售比(%)及变化(%) 基于企业性质
表 77 正式员工应付薪酬占销售比(%)及变化(%) 基于业态细分
表 78 房租占销售比(%)及同比变化(%) 基于销售规模
表 79 房租占销售比(%)及同比变化(%) 基于门店规模
表 80 房租占销售比(%)及同比变化(%) 基于区域
表 81 房租占销售比(%)及同比变化(%) 基于企业性质
表 82 房租占销售比(%)及同比变化(%) 基于业态细分
表 83 毛利率、净利率(%)及同比变化(%) 基于销售规模
表 84 毛利率、净利率(%)及同比变化(%) 基于门店规模
表 85 毛利率、净利率(%)及同比变化(%) 基于区域
表 86 毛利率、净利率(%)及同比变化(%) 基于企业性质
表 87 毛利率、净利率(%)及同比变化(%) 基于细分业态
表 88 自有品牌商品 SKU 数(个)及销售占比(%) 基于销售规模
表 89 自有品牌商品 SKU 数(个)及销售占比(%) 基于门店规模
表 90 自有品牌商品 SKU 数(个)及销售占比(%) 基于区域
表 91 自有品牌商品 SKU 数(个)及销售占比(%) 基于企业性质
表 92 自有品牌商品 SKU 数(个)及销售占比(%) 基于业态细分
表 93 会员销售占比(%)及同比变化(%) 基于销售规模
表 94 会员销售占比(%)及同比变化(%) 基于门店规模
表 95 会员销售占比(%)及同比变化(%) 基于区域
表 96 会员销售占比(%)及同比变化(%) 基于企业性质
表 97 会员销售占比(%)及同比变化(%) 基于业态细分
表 98 会员线下平均客单价(元/单)及变化(%) 基于销售规模
表 99 会员线下平均客单价(元/单)及变化(%) 基于门店规模
表 100 会员线下平均客单价(元/单)及变化(%) 基于区域
表 101 会员线下平均客单价(元/单)及变化(%) 基于企业性质
表 102 会员线下平均客单价(元/单)及变化(%)- 基于业态细分
表 103 到家业务日均客单价(元/单)及订单数(单) 基于销售规模
表 104 到家业务日均客单价(元/单)及订单数(单) 基于门店规模
表 105 到家业务日均客单价(元/单)及订单数(单) 基于区域
表 106 到家业务日均客单价(元/单)及订单数(单/店) 基于企业性质
表 107 到家业务日均客单价(元/单)及订单数(单) 基于业态细分
表 108 线上生鲜商品销售占网络销售总额的比例(%) 基于销售规模
表 109 线上生鲜商品销售占网络销售总额的比例(%) 基于门店规模
表 110 线上生鲜商品销售占网络销售总额的比例(%) 基于区域
表 111 线上生鲜商品销售占网络销售总额的比例(%) 基于企业性质
表 112 线上生鲜商品销售占网络销售总额的比例(%) 基于业态细分

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资料标签:连锁 超市
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    [回复] 5游客   打分:100 分  发表时间:2020-12-04
    · 1111111
    [回复] 4游客   打分:100 分  发表时间:2020-12-04
    · 非常好呀
    [回复] 3*语曲殇   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
    · 想下一份,谁有
    [回复] 2*ycnb   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
    · 需要学习
    [回复] 1*cj100310   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
    · 很好的资料!
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[回复] 5游客   打分:100 分  发表时间:2020-12-04
· 1111111
[回复] 4游客   打分:100 分  发表时间:2020-12-04
· 非常好呀
[回复] 3*语曲殇   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
· 想下一份,谁有
[回复] 2*ycnb   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
· 需要学习
[回复] 1*cj100310   打分:100 分  发表时间:2020-12-03
· 很好的资料!
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10085分70分55分40分25分10分
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