酒店餐饮资料下载 - 经管资料网

C餐饮连锁管理公司：单店运营管理手册74页

更新时间：2023-03-28分类：酒店餐饮资料大小：5.73 MB

目录第一章总则 1 第二章单店的组织结构 2 第三章单店的日常运作管理 7 第一节物料管理 7 第二节工时管理 11 第三节财务管理 12 第四节品质管理 17 第五节服务管理 20 第六节环境管理 23 第七节保全管…目...

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C餐饮企业营销策划、促销活动方案、网络营销210页

更新时间：2023-03-10分类：酒店餐饮资料大小：33.6 MB

本书从餐饮企业的营销推广、促销方案、电子商务三个方面详细介绍了餐饮企业营销策划、广告营销、品牌营销、活动策划认知、主题活动策划、假日营销、电子商务认知、网络营销及O2O营销等内容,提供了大量可操作的实战范...

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Z2022中国住宿、酒店业发展报告（酒店之家）104页

更新时间：2023-03-09分类：酒店餐饮资料大小：23.4 MB

报告提要 1 全国酒店存量现状 2 过去一年全国酒店行业新开业情况 3 过去一年全国酒店行业关店量情况 4 酒店行业当前连锁率变化 5 全国酒店业经营情况。

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J酒店管理制度与表格规范大全（2018扫描版，可复制）445页

更新时间：2023-03-06分类：酒店餐饮资料大小：64.2 MB

本书摒弃了以往那些空洞的说教及花哨的前沿管理理论,而是以管理实务、管理制度、工作规范、岗位职责与管理表格等实用工具的形式,全面而具体地阐述了酒店规范化管理要点,这使本书具有非常高的实用价值与参考价值,是相...

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J酒店管理：数字化酒店转型——技术应用、运营升级、营销变革、管理赋能247页

更新时间：2023-03-03分类：酒店餐饮资料大小：11.6 MB

内容立足于当前国内酒店行业发展现状与前沿趋势,结合5G、AIoT、大数据等新技术在酒店行业的场景应用与创新实践,分别从数字化战略、技术应用、运营升级、营销变革、管理赋能五大维度,深度剖析了传统酒店企业在数字化时...

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C2022中国餐饮品牌力白皮书（红餐）52页

更新时间：2023-03-03分类：酒店餐饮资料大小：8.63 MB

目录一.调研基本情况 5 1.调研背景 6 2.样本品牌画像 7 3.红餐指数算法模型 9 二 2022年中国餐饮品牌整体发展状况 1.餐饮品牌多方承压,品牌力稳中有升 12 2.餐饮加速连锁化,提升品牌势能 15 3 “双主场”下沉,餐…目...

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C餐饮管理：XX火锅连锁店顾客抱怨与危机处理手册33x2页

更新时间：2023-02-28分类：酒店餐饮资料大小：4.16 MB

本手册从实战的角度出发,对产品、服务和品牌三大类别中常见问题进行解读,不仅融入丰富实用的理论知识,而且提供一些供大家参考的实战案例。相信读完本手册,你将在服务过程中找到自己的位置,从而不断获得预期的成长和成...

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C餐饮企业运营管理指南215页

更新时间：2023-02-25分类：酒店餐饮资料大小：33.9 MB

详细阐述了餐饮运营管理的内容,包括餐饮营销策划、楼面作业管理、餐饮营销模式、餐饮网络营销、厨房作业管理、餐饮采购管理、餐饮卫生管理、餐饮安全管理、餐饮成本控制、餐饮财务管理等,为餐饮企业做好运营管理提供...

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C2022年中国餐饮行业舆情年度报告（艾普思）30页

更新时间：2023-02-23分类：酒店餐饮资料大小：3.66 MB

本报告基于 2022年 1-12月餐饮行业全网公开舆情数据,从行业发展状况、舆情态势、社交媒体舆情监测数据、品牌舆情表现等维度,对 2022年中国餐饮行业网络舆情进行全面梳理和总结,以期为餐饮行业及餐饮品牌线上声誉风险...

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C餐饮管理制度、流程、表格407页

更新时间：2023-02-21分类：酒店餐饮资料大小：63.1 MB

内容包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等,并附以大量实际案例。...

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C餐饮企业员工培训指南教程——岗位职责、基础知识、服务礼仪、流程、英语165页

更新时间：2023-02-15分类：酒店餐饮资料大小：20.4 MB

扫描版目录第一章餐厅员工岗位职责第一节管理层员工岗位职责 2 岗位一:楼面经理 2 岗位二:楼面主管 3 岗位三:传菜领班 4 岗位四:点菜领班 5 岗位五:收银领班 6 第二节餐饮服务员基本岗位职责 7 岗位一:迎宾员 ...

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W网络餐饮服务管理规范（DB5105/T_58-2022）14页

更新时间：2023-02-14分类：酒店餐饮资料大小：533 KB

本文件规定了网络餐饮服务管理的术语和定义、基本原则、基本要求、平台管理、供餐管理、配送要求、监督与改进。本文件适用于泸州市行政区域内网络餐饮服务的管理。

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D点菜员技能技巧5页

更新时间：2023-02-12分类：酒店餐饮资料大小：72.0 KB

点菜员技能技巧 5页DOC

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J酒店员工培训教程——酒店各部门工作标准、流程（图解版）150页

更新时间：2023-02-11分类：酒店餐饮资料大小：64.8 MB

本书以酒店员工业务流程等为理论依据,借鉴国内外品牌酒店的先进管理经验,通过可视化和图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、...

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C餐饮管理：餐饮店长日常工作手册（工作方法、流程、内容）106页荐

更新时间：2023-02-02分类：酒店餐饮资料大小：4.89 MB

餐饮店长是餐饮企业的一线管理者和品牌“代言人”,其能力和素质高低决定了餐饮企业能否在移动互联网时代的竞争中获胜。为了手把手帮助餐饮店长提升工作成效,本书作者立足十余年的实战经验,历时两年完成了本书的创作。...

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C餐饮管理：餐饮经营新思维133页

更新时间：2023-01-28分类：酒店餐饮资料大小：5.66 MB

本书是作者对于餐饮和互联网两个行业发展趋势及相互影响所做的观察、思考及实践的总结。在书中,作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的未来趋势,并以互联网企业强调的用户思维为核心,从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会...

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Z2023中国中式餐饮白皮书（雀巢、美团）150页

更新时间：2022-12-19分类：酒店餐饮资料大小：40.2 MB

《2023 中国中式餐饮白皮书》,在数据视角下,以宏观、中观、微观相结合的方式,描绘中式餐饮的整体发展脉络、透视局部隆起板块,特写个体典型案例,给广大中式餐饮经营者提供一份经营参考,帮助大家穿越发展迷雾,把握行业...

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C2022年中国餐饮加盟行业白皮书（CCFA）41页

更新时间：2022-12-10分类：酒店餐饮资料大小：4.83 MB

目录第一章行业概览:持续稳步恢复,从数到质的转变 1.1 大盘持续稳步恢复,线上数字化运营进一步提升行业效率 1.2 门店注册增长迎新高,连锁化率再升级 1.3 一线保持稳定,主战场持续往二三线城市下沉 1.4 小规模连锁发...

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J酒店管理：酒店服务礼仪教程109页

更新时间：2022-12-03分类：酒店餐饮资料大小：7.11 MB

本书主要介绍了酒店从业人员在不同的工作岗位、不同的场合应该遵循的礼仪标准, 将礼仪知识与工作场景、工作实际相结合。通过学习本书, 学生能够掌握基本的服务标准, 能在入职后快速进入岗位角色。本书旨在强化学...

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X现代餐饮企业运营管理教程137页

更新时间：2022-12-01分类：酒店餐饮资料大小：2.56 MB

本书共分为 7 个模块、12 个项目、20 个任务,内容涉及现代餐饮企业经营与管理,现代中餐厨房布局设计与运行管理,中央厨房运行管理,餐饮企业前台服务运行管理,现代餐饮企业成本构成,中餐厨房常用设备使用和基础维护以及...

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更新时间：2023-03-10分类：酒店餐饮资料大小：33.6 MB

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更新时间：2023-03-09分类：酒店餐饮资料大小：23.4 MB

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更新时间：2023-03-06分类：酒店餐饮资料大小：64.2 MB

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更新时间：2023-03-03分类：酒店餐饮资料大小：11.6 MB

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更新时间：2023-03-03分类：酒店餐饮资料大小：8.63 MB

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更新时间：2023-02-28分类：酒店餐饮资料大小：4.16 MB

C餐饮企业运营管理指南215页

更新时间：2023-02-25分类：酒店餐饮资料大小：33.9 MB

C2022年中国餐饮行业舆情年度报告（艾普思）30页

更新时间：2023-02-23分类：酒店餐饮资料大小：3.66 MB

C餐饮管理制度、流程、表格407页

更新时间：2023-02-21分类：酒店餐饮资料大小：63.1 MB

C餐饮企业员工培训指南教程——岗位职责、基础知识、服务礼仪、流程、英语165页

更新时间：2023-02-15分类：酒店餐饮资料大小：20.4 MB

W网络餐饮服务管理规范（DB5105/T_58-2022）14页

更新时间：2023-02-14分类：酒店餐饮资料大小：533 KB

D点菜员技能技巧5页

更新时间：2023-02-12分类：酒店餐饮资料大小：72.0 KB

J酒店员工培训教程——酒店各部门工作标准、流程（图解版）150页

更新时间：2023-02-11分类：酒店餐饮资料大小：64.8 MB

C餐饮管理：餐饮店长日常工作手册（工作方法、流程、内容）106页 荐

更新时间：2023-02-02分类：酒店餐饮资料大小：4.89 MB

C餐饮管理：餐饮经营新思维133页

更新时间：2023-01-28分类：酒店餐饮资料大小：5.66 MB

Z2023中国中式餐饮白皮书（雀巢、美团）150页

更新时间：2022-12-19分类：酒店餐饮资料大小：40.2 MB

C2022年中国餐饮加盟行业白皮书（CCFA）41页

更新时间：2022-12-10分类：酒店餐饮资料大小：4.83 MB

J酒店管理：酒店服务礼仪教程109页

更新时间：2022-12-03分类：酒店餐饮资料大小：7.11 MB

X现代餐饮企业运营管理教程137页

更新时间：2022-12-01分类：酒店餐饮资料大小：2.56 MB

C餐饮管理：餐饮店长日常工作手册（工作方法、流程、内容）106页荐