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酒店酒吧管理:酒水服务培训教程242页

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中文
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2022-03-17 09:45:12
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行业分类|酒店宾馆餐饮
行业分类 | 酒店餐饮

酒店酒吧管理:酒水服务培训教程简介

目录 知识准备 酒水概述 1 项目一 酒水的定义与分类 2 项目二 酒水的功能和作用 10 【项目小结】 12 【关键术语】 12 【技能实训】 12 上 篇 含酒精饮料 13 项目一 发酵酒 14 项目二 蒸馏酒 40 项目三 配制酒 8…

目录
知识准备 酒水概述 1
项目一 酒水的定义与分类 2
项目二 酒水的功能和作用 10
【项目小结】 12
【关键术语】 12
【技能实训】 12
上 篇 含酒精饮料 13
项目一 发酵酒 14
项目二 蒸馏酒 40
项目三 配制酒 80
【项目小结】 89
【关键术语】 89
【技能实训】 89
项目四 鸡尾酒 90
【项目小结】 131
【关键术语】 131
【技能实训】 131
中 篇 无酒精饮料 133
项目一 茶 134
【项目小结】 174
【关键术语】 174
【技能实训】 174
项目二 咖 啡 175
【项目小结】 189
【关键术语】 189
【技能实训】 189
项目三 其他无酒精饮料 190
【项目小结】 206
【关键术语】 206
【技能实训】 207
下 篇 酒吧服务与管理 209
项目一 酒吧概述 210
项目二 酒吧服务程序 215
项目三 酒吧服务标准与服务技巧 222
项目四 酒吧日常管理 233
【项目小结】 238
【关键术语】 238
【技能实训】 238

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    [回复] 5*aogaobj   打分:100 分  发表时间:2022-05-17
    · 挺好 就是分不够
    [回复] 4*acle   打分:100 分  发表时间:2022-04-27
    · 确实不错
    [回复] 3游客   打分:100 分  发表时间:2022-04-20
    · 好果
    [回复] 2*y931782629   打分:100 分  发表时间:2022-04-14
    · 试一下
    [回复] 1*54422330220   打分:100 分  发表时间:2022-04-14
    · 666666
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[回复] 5*aogaobj   打分:100 分  发表时间:2022-05-17
· 挺好 就是分不够
[回复] 4*acle   打分:100 分  发表时间:2022-04-27
· 确实不错
[回复] 3游客   打分:100 分  发表时间:2022-04-20
· 好果
[回复] 2*y931782629   打分:100 分  发表时间:2022-04-14
· 试一下
[回复] 1*54422330220   打分:100 分  发表时间:2022-04-14
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10085分70分55分40分25分10分
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