当前位置:经管资料网质量管理行业标准地方标准/地震行业标准扬州干丝菜肴制作技艺(DB3210/T_1112-2022)9页

扬州干丝菜肴制作技艺(DB3210/T_1112-2022)9页

469 KB
中文
30
计点资料
2022
9页
PDF [下载阅读器]
2022-06-12 10:06:17
推荐星级
国内标准|DB|地方标准
质量管理 | 行业标准 | 地方标准/地震行业标准

扬州干丝菜肴制作技艺(DB3210/T_1112-2022)简介

本文件规定了扬州干丝菜肴制作的术语和定义、设施和原料要求、制作要求、煮干丝、烫干丝。本文件适用于以扬州豆腐干为主要食材,按照本文件规定的原料、制作工艺和操作程序加工而成的即烹即食的干丝菜肴。

全部

资料标签:扬州 制作 DB
  • 热门评论
  • 全部评论
       评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分) 查看完整评论
    [回复] 5游客   打分:100 分  发表时间:2022-06-15
    · 好资料
   评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分) 查看完整评论
[回复] 5游客   打分:100 分  发表时间:2022-06-15
· 好资料
发表评论
10085分70分55分40分25分10分
*

勾选,报告编辑

热门标签