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南通“八碗八”制作技艺(DB3206/T_1030-2022)19页

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南通“八碗八”制作技艺(DB3206/T_1030-2022)简介

本文件规定了南通“八碗八”制作技艺的原辅料要求、制作技艺、上菜方式及顺序、安全要求。本文件适用于南通“八碗八”制作技艺、加工过程。

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资料标签:南通 制作 DB
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    [回复] 7*打实   打分:100 分  发表时间:2022-06-27
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    [回复] 6*tokes2119   打分:100 分  发表时间:2022-06-25
    · 资料很好,学习一下
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