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农家梳边肉制作规范(T/HS2022)-9页

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质量管理 | 团体标准

农家梳边肉制作规范(T/HS2022)简介

本标准规定了农家梳边肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为主料烹调制作的农家梳边肉。

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资料标签:制作规范 肉制品
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