餐饮企业营销策划、促销活动方案、网络营销-210页

本书从餐饮企业的营销推广、促销方案、电子商务三个方面详细介绍了餐饮企业营销策划、广告营销、品牌营销、活动策划认知、主题活动策划、假日营销、电子商务认知、网络营销及O2O营销等内容,提供了大量可操作的实战范本,理念新颖,实用性和可操作性强,是一本实用的餐饮企业管理与操作实务读本,可供餐饮企业从业人员参考使用,也可为有意于进入餐饮企业的求职者起到穿针引线的作用。

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目录
第一部分 餐饮企业营销推广
第一章 餐饮企业营销策划/002
第一节营销计划/002
一、 营销计划的重要性/002
二、 营销计划的要求/003
【实战范本】餐饮市场营销计划的一般编写格式/003
三、 营销计划的步骤/007
拓展阅读 营销计划中必需的竞争信息/008
第二节营销计划执行/009
一、 了解餐饮企业市场营销的特点/009
二、 餐饮企业市场营销基本要求/009
三、 适合餐饮企业的营销策略/009
【实战范本】××连锁餐饮企业营销计划/ 011
四、 如何有效执行营销计划/014
【实战范本】××餐饮企业营销计划/ 014
本章 小结/018
第二章 餐饮企业广告营销 /O2O
第一节广告营销/O2O
一、 认识广告营销/O2O
二、 广告营销策划/021
第二节餐饮企业的广告营销模式/022
一、 电视广告营销/022
【实战范本】电视广告合作协议/023
二、 电台广告营销/025
【实战范本】××电台广告价格表/026
【实战范本】××餐饮企业电台广告发布合同/029
【实战范本】× ×连锁餐厅电台广告促销/032
三、 报纸广告营销/032
【实战范本】××餐饮企业报纸广告发布合同/033
四、 杂志广告营销/036
【实战范本】杂志广告刊登协议/ 037
五、 公交车身广告营销/039
【实战范本]餐饮企业公交车广告发布合同/ 041
六、 地铁广告营销/044
【实战范本】× ×餐厅地铁广告发布合同/ 046
七、 电梯广告营销/048
八、 其他广告营销/049
本章 小结/049
第三章 餐饮企业品牌营销 /051
第一节品牌营销认知/051
一、 何谓品牌/ 051
二、 我国餐饮品牌现状/054
第二节塑造餐饮品牌/055
一、 品牌定位/055
二、 品牌形象建立/057
三、 品牌设计/059
第三节品牌营销要点/062
一、 品牌营销之根本——质量/062
二、 品牌营销之尺度——价格/066
第四节品牌危机处理/067
一、 品牌危机/067
二、 品牌危机特征/067
三、 品牌危机管理/067
拓展阅读 肯德基“勾兑豆浆”应急处理/068
本章 小结/071
第二部分 餐饮企业促销方案
第四章 餐饮活动策划认知 /074
第一节餐饮企业营销活动/074
一、 餐饮企业营销活动的概念/074
二、 餐饮企业营销活动的意义/075
三、 餐饮企业的营销活动计划/076
四、 餐饮企业的营销活动策略/077
第二节餐饮企业促销活动/078
一、 餐饮企业促销认知/078
二、 餐饮企业促销的目标/078
三、 餐饮企业促销的意义/078
四、 餐饮企业促销的作用/079
五、 餐饮企业促销的方法/080
拓展阅读餐厅的促销活动/083
本章 小结/ 083
第五章 主题活动策划/085
第一节基础知识/085
一、 庆典活动/085
【实战范本】餐厅开业前准备细节/ 087
二、 开业庆典/089
拓展阅读成都味蜀吾老火锅北京开店/089
【实战范本】××餐饮公司开业庆典邀请函/091
三、 周年庆典/091
第二节主题活动方案/093
【实战范本】× ×餐厅一周年庆典策划方案/ 093
【实战范本】××酒楼五周年庆典策划方案/097
本章 小结/099
第六章 餐饮企业假日营销/101
第一节假日促销基本认知/101
一、 假日促销的价值/101
二、 假日促销的作用/102
三、 假日促销的意义/102
四、 365天假日循环图/102
五、 节假日促销的关键点/103
第二节节假日促销方案/104
一、 春节促销/104
[实战范本]××酒楼春节促销活动方案/ 104
二、 三八妇女节促销/106
四、五、
六、
七、
八、
九、
十、
第七章
× ×酒楼三八妇女节促销活动方案/ 106
× ×酒楼五一劳动节促销活动方案/ 106
/108
× ×酒楼端午节促销活动方案/ 108
× ×饭店端午节促销活动方案/ 109
/110
× ×酒楼母亲节促销活动方案/ 111
【实战范本】
五一节促销
端午节促销
母亲节促销
七夕情人节促销/112
父亲节促销
中秋节促销
重阳节促销
【实战范本】
国庆节促销
十一、圣诞节促销
十二、元旦促销
本章 小结/ 126
××餐厅七夕情人节促销活动方案/ 112
/115
××酒楼父亲节促销活动方案
/118
× ×餐厅中秋节促销活动方案
/119
××饭店重阳节促销活动方案
/120
××饭店国庆节促销活动方案
××酒楼国庆节促销活动方案
/122
××酒楼圣诞节促销活动方案
/124
× ×酒楼元旦促销活动方案/ 124
x
×
/121
x /122
第三部分 电子商务认知餐饮企业电子商务/128
第一节电子商务概念/128
一、 电商定义/128
二、 构成要素及相互关系/129
三、 关联对象/130
四、 范围与类型/130
五、 移动电商/131
相关链接阿里巴巴启动扩张模式欲成全球性电子商务公司 132
第二节认识网络营销/134
—、餐饮企业网络营销认知/134
二、 餐饮企业网络营销的背景/134
三、 网络营销的特点/136
四、 餐饮企业网绪营销的意义/136
[实战范本】电商饕餮狂欢夜,餐饮业要“脱光” /137
第三节“互联网+” /140
一、 什么是“互联网+ ”/140
二、 “互联网+”的特征/141
相关链接“互联网+”未来发展十大趋势141
三、 餐饮企业的“互联网+” /146
相关链接“互联网+”时代:生鲜电商和餐饮O2O正改变着
传统饮食文化 146
本章 小结/149
第八章 餐饮企业网络营销的形式/150
第一节餐饮企业网站营销/150
一、 网站主要栏目设置/151
二、 自建网站注意事项/152
三、 与专业网站制作公司合作/152
【实战范本】餐饮企业网站建设合同书/153
第二节餐饮企业微信营销/156
一、 什么是微信/156
二、 微信的功能/156
三、 微信营销模式/ 156
【实战范本】××餐饮企业微信营销活动/ 158
第三节餐饮企业微博营销/159
一、 微博的特点/159
二、 微博营销前的调查/160
【实战范本】关于××餐饮企业微博营销的调查/161
三、 微博营销的内容/162
拓展阅读微博营销的推广技巧/163
四、 微博如何增加粉丝/165
五、 微博营销要点/165
第四节餐饮企业团购营销/166
一、 网络团购认知/166
拓展阅读 国内主要团购网站 / 166
二、 餐饮企业团购的现状/167
三、 餐饮企业团购的特征/168
四、 餐饮企业团购营销时机/168
【实战范本】商品团购商家合作协议/169
本章 小结/173
第九章 餐饮企业的O2O营销/174
未来餐饮企业的商业模式,将会是全新的O2O模式,核心是线上线
下的整合,通过这种整合,获得更好的经营效益和更高效的运营效率。
第一节餐饮企业的O2O认知/174
—、餐饮企业的O2O /174
二、 餐饮企业O2O的五大要素/175
三、 餐饮企业O20的关键/175
四、 餐饮企业O20的优势/175
拓展阅读细数O2O模式的三大要点及难点 / 176
第二节餐饮企业O2O模式营销/177
一、 餐饮企业的O2O供应链/177
拓展阅读 链农“贩菜”:食材B2B多先烈距国版Sysco
有多远/178
拓展阅读 餐饮O20 :供应链搭建+大数据挖掘/181
二、 餐饮企业的O2O产业链/183
三、 餐饮企业的02O营销/184
拓展阅读六个营销角度解说,餐饮O2O发展/184
【实战范本】小南国:漂亮的营销组合拳/186
四、 餐饮企业O2O布局/187
【实战范本】将太无二:把用户体验做到极致/188
【实战范本】战略调整 百胜集团在中国餐饮业的O2O之
“变” /189
第三节 餐饮企业O2O的发展/190
一、 餐饮企业O2O模式/190
【实战范本]金百万旗下准成品O2O平台U味儿
正式上线/191
二、 餐饮企业O2O平台/192
【实战范本】2014年中国餐饮O2O十大创新性案例/193
三、 餐饮企业O2O发展趋势/197
本章 小结/198