酒店管理：智慧酒店工程技术（数字化）-287页

本书分 10 个章节,重点介绍了智慧酒店与数字化高新技术的应用、智慧酒店信息化工程系统、酒店经营管理与工程系统、酒店多媒体系统应用与管理、酒店智能安全预警和监控系统、酒店先进的大型工程设备,还分析了酒店的能源供给系统、旅游饭店星级标准与工程规划设计等。 本书也从我国碳达峰和碳中和的国家能源战略的视角,介绍了酒店企业综合能耗基准线的构建和节能减排科技应用。

目录
第一章 智慧酒店 1
第一节 智慧旅游与智慧酒店 1
第二节 智慧酒店工程技术架构 8
第三节 智慧酒店的应用 10
第四节 酒店高新技术应用 15
第二章 酒店经营管理与工程系统 26
第一节 酒店工程系统在酒店中的作用 26
第二节 酒店经营管理的行业特征 31
第三节 酒店前台经营流程分析 33
第三章 智慧酒店信息化工程系统 36
第一节 智慧酒店计算机网络工程 36
第二节 酒店计算机管理信息系统 50
第三节 酒店后台综合计算机管理系统 67
第四节 酒店计算机营销网络平台 73
第五节 酒店管理应用软件实施路径 76
第四章 酒店多媒体系统应用与管理 80
第一节 酒店的通信系统 80
第二节 酒店音响音频系统 92
第三节 酒店电视视频系统 97
第五章 酒店智能安全预警和监控系统 104
第一节 酒店智能消防报警系统 104
第二节 酒店安防监控系统 114
第三节 酒店门禁系统 119
第四节 公安住宿登记信息管理系统 126
第六章 酒店大型工程设备 130
第一节 酒店电梯设备 130
第二节 酒店空调暖通系统 155
第三节 酒店锅炉设备 170
第七章 酒店的能源供给系统 178
第一节 酒店电力系统 178
第二节 酒店给排水系统 189
第三节 酒店燃气供应 196
第八章 酒店业的节能减排 200
第一节 酒店业节能减排 200
第二节 酒店业综合能耗的评估 201
第三节 酒店节能减排的路径与方法 205
第四节 酒店合同能源管理 219
第五节 绿色饭店的创建 221
第九章 旅游饭店星级标准与工程规划设计 225
第一节 《旅游饭店星级的划分与评定》概述 225
第二节 《旅游饭店星级的划分与评定》重点释疑 227
第三节 《旅游饭店星级的划分与评定》相关技术标准的执行 230
第四节 酒店规划设计的基本要素 238
第五节 酒店规划设计和实施的标准 240
第六节 酒店规划设计创新探究 255
第十章 酒店工程技术部管理制度 258
第一节 酒店工程技术部的组织架构 258
第二节 酒店工程技术部管理制度的建立和执行 261
第三节 酒店工程技术部与酒店运营 279