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更新时间：2023-03-06
资料大小：64.2 MB
本书摒弃了以往那些空洞的说教及花哨的前沿管理理论,而是以管理实务、管理制度、工作规范、岗位职责与管理表格等实用工具的形式,全面而具体地阐述了酒店规范化管理要点,这使本书具有非常高的实用价值与参考价值,是相...
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更新时间：2020-11-14
资料大小：3.83 MB
前言实中的案例等做了详细论述与分析。本书共包括八章内容。第一章、第二章重点介绍了酒店服务质基本概念、管理内容和体系,使读者对酒店服务质量管理工作的基本面有一个清晰的认识。第三章介绍常用和经典的方法、工具...
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更新时间：2019-05-31
资料大小：75.8 MB
酒店的日常管理涉及前厅、客房、营销、安全、餐饮、人力资源等众多部门,本书从酒店不同部门员工的岗位职责和工作角色定位入手,将他们必备的素质和技能,如个人形象提升、沟通能力、服务技巧等进行系统化地梳理,将日常...
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更新时间：2018-03-27
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一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 二、酒店管理基本运行制度 酒店资产的经营和管理 公司总经理、酒店营运副总经理每周例会制度 酒店经营团队成员年度述职考核制度 经营情况分析报告 年终工作报告和年度工...
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更新时间：2017-04-19
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大酒店 房务部作业指导书 目录 第一章 部门概述及组织结构图 5 1.1部门概述 5 1.2组织结构图 5 第二章 岗位职责及素质要求 6 2.1 岗位名称:房务部经理 6 2.2 岗位名称:房务部楼层主管 6 2.3岗位名称:房务部楼层服…大...
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更新时间：2017-03-29
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目录 第一章:前厅部操作流程 1、预订流程 5 2、散客入住流程 7 3、团队入住流程 10 4、VIP接待流程 12 5、房间免费升级流程 14 6、退房流程 15 7、接听/转接电话流程 17 8、电话拨打流程 19 9、开门流程 20…目录第一...
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更新时间：2016-09-28
资料大小：8.96 MB
康 德酒店与度假村 Brand Standards Section 2500.00: Design & Construction 品牌标准 第 2500.00 节: 设计与施工 如本标准中文版与英文版内容 有不一致之处,应以英文版为准 黑体…康 德酒店与度假村Brand Standard...
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更新时间：2016-09-28
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机电设计标准 MEP Design Criteria 酒店管理(上海)有限公司 MEP DESIGN CRITERIA TABLE OF CONTENTS TABLE OF CONTENTS 目录 第一部分:系统设计标准 PART I SY…机电设计标准MEP Design Criteria酒店管理(上海)有限公...
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更新时间：2015-12-29
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运营酒店部安全经营应急预案管理制度细则第一章 总 则第一条 为加强运营酒店部安全经营管理，应急处理经营过程中出现的各类突发事件，将损失最大化的降低，特制定本制度。第二章 预案制度细则第二条 应急预案责任人（...
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更新时间：2015-12-28
资料大小：23.2 MB
客房操作标准指导手册 17页.doc 2.客房操作及服务标准 89页.ppt 客房服务技能培训 30页.ppt 7月份布草盘点.xlsx 7月份客房有偿物盘点表.xlsx 2015年7月份房务考勤表.xls 中式铺床 12页.ppt 运营检…客房操作标准指导...
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更新时间：2015-12-03
资料大小：392 KB
目录 第一章 采购管理制度 第一条 总则 3 第二条 采购部门职责 3 第三条 采购方式 4 第四条 采购计划编制与审批 5 第五条 请购程序 6 第六条 确定采购方式 7 第七条 签定采购订单及履行采购合同 7 第八条 采购入库 7...
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更新时间：2015-11-13
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MEMO（制度规定）TO 致：总经办/广场店/南村店/小馆店 NO:zzl/ HR-NO：××From由：广州市××餐饮管理有限公司行政人事部Date日期：2015年7月30日Subject事由：《薪酬福利管理制度》一、目的为顺应公司发展需要，全...
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更新时间：2015-11-13
资料大小：138 KB
MEMO（制度规定）TO 致：总经办/广场店/南村店/小馆店 NO:zzl/ HR-NO：××From由：广州市××餐饮管理有限公司行政人事部Date日期：2015年4月8日Subject事：《会议管理制度》一、目的为顺应公司发展需要，全面提升公...
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更新时间：2015-11-12
资料大小：252 KB
适合酒店、宾馆、饭店等餐饮行业单位餐饮部后厨参考、学习、使用。 员工培训管理制度5页.doc 食品采购管理制度6页.docx 设备设施管理制度2页.docx 人员卫生管理制度2页.doc 清洗消毒管理制度1页.doc 加工操作管理制度...
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更新时间：2015-06-18
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第一章 员工手册 1总经理致词 1总 则 3第一节 员工守则 4第二节 用工条例 4第三节 考勤制度 6第四节 请假制度 7第五节 奖惩制度 8第六节 行为规范 13第七节 管理运作制度 19第八节 保密制度 21第九节 安全、消防制度...
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更新时间：2014-07-28
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为规范公司管理，增强管理层的敬业、爱业、的专职管理水平，倡导能者上，平者让，庸者下的企业良好风范，从而推出优胜劣汰的管理机制，综合提高公司的核心竞争力。公司认为企业的发展需要无穷尽的优秀管理人才，他们...
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更新时间：2014-07-25
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厨师长工作职责.doc传菜工工作职责.docx店长工作职责.docx服务员工作职责.docx领班工作职责.docx收银员工作职责.docx洗碗工工作职责.docx清洁工工作职责.docx
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更新时间：2014-03-26
资料大小：3.03 MB
异动管理制度\职务薪资异动申请表.doc异动管理制度\调动申请单.doc异动管理制度\转正申请表.doc应收账款管理制度.doc家的行为准则.doc收银员的服务程序与操作规范.doc工服管理暂行规定.doc异动管理制度.doc员工宿舍管...
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更新时间：2014-03-01
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各级人员岗位职责 1一、餐饮部经理 1二、餐饮部主管 1三、餐饮部文员 2五、餐厅服务员 3六、餐厅中、晚班迎宾员 4七、订餐员 5八、传菜领班 5九、传菜员 6十、收银台领班 6十一、吧员 7十二、收银员 8十三、中餐厨师...
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更新时间：2013-08-07
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目 录目 录 I前 言 11客房部岗位设置图 22客房部岗位职责 32.1客房部经理职位说明 32.2楼层主管职位说明 52.4 PA领班职位说明 92.5 PA清洁员职位说明 102.6 布草管理职位说明 112.7 房务人员职位说明 122.8服务员职位...
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更新时间：2013-08-07
资料大小：7.84 MB
目 录目 录 I前 言 11前厅部岗位设置图 22前厅部岗位职责 32.1前厅部经理职位说明 32.2大堂副理职位说明 52.3接待领班职位说明 72.4收银领班职位说明 82.5收银员职位说明 92.6行李生职位说明 102.7驾驶员职位说明 11...
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更新时间：2013-05-08
资料大小：30.2 MB
行政制度表单汇总\1-文件控制管理制度\~WRL0628.tmp行政制度表单汇总\1-文件控制管理制度\作废文件登记表3.doc行政制度表单汇总\1-文件控制管理制度\外 来 文 件 处 理 单5.doc行政制度表单汇总\1-文件控制管理制度\...
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更新时间：2013-02-21
资料大小：3.08 MB
自用房、免费房的使用规定免费升级房型、换房的制度及操作程序日租、半日租收费及减免权限的规定酒店“city ledger”控制制度及操作程序临时挂账的操作及管理规定早餐券的管理及操作流程外币兑换的操作及管理规定预收...
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更新时间：2012-10-11
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目录中心简介 1第一部分 规章制度、预案 2餐饮从业人员管理制度 2从业人员工作服管理要求 4从业人员培训管理制度 4饮食中心文明服务承诺 5饮食服务准入制度 5食品采购、验收管理制度 7食品采购索证索票和进货查验制度...
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更新时间：2012-07-27
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`1 食品安全管理制度.doc`2 食品安全管理员公示牌.doc`3 餐饮从业人员管理制度.doc`4 食品库房管理制度.doc`5 食品原料采购管理制度.doc`6 粗加工间（区）管理制度.doc`7 烹调加工管理制度.doc`8 用餐场所管理制度.d...
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更新时间：2012-07-14
资料大小：3.40 MB
五常法管理.doc`1 食品安全管理制度.doc`2 食品安全管理员公示牌.doc`3 餐饮从业人员管理制度.doc`4 食品库房管理制度.doc`5 食品原料采购管理制度.doc`6 粗加工间（区）管理制度.doc`7 烹调加工管理制度.doc`8 用餐...
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更新时间：2012-05-14
资料大小：1.10 MB
客房部标准操作程序一览表第一部分 客房部各岗点岗位职责页码 编号 名称5 HS×-001 经理岗位职责6 HS×-002 经理助理岗位职责8 HS×-003 楼层总管岗位职责10 HS×-004 楼层主管岗位职责13 HS×-005 楼层领班岗位职责...
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更新时间：2012-01-30
资料大小：7.89 MB
目录1、行政人力部岗位职责制度 42、行政人力部安全管理制度 53、制度撰写制度 64、考勤管理制度 105、招聘管理制度 136、培训管理制度 197、薪酬管理制度 208、绩效管理制度 249、制度审核组制度 2510、制度培训制度...
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更新时间：2012-01-17
资料大小：1.07 MB
设备部\各部门节能管理制度\01办公室节能管理制度√.doc设备部\各部门节能管理制度\02员工宿舍节能管理制度√.doc设备部\各部门节能管理制度\03 宴会部节能管理制度√.doc设备部\各部门节能管理制度\06厨房节能管理制...
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更新时间：2011-08-01
资料大小：343 KB
目 录第一章：劳动关系 1一、 劳动合同制 11. 劳动关系的确立 12. 员工签订劳动合同被录用流程图 2二、 劳务制 31. 本地协议保留社会保险关系的人员 32. 退休聘用人员 33. 短期临聘岗位的人员.34. 劳务派遣人员 35. ...
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更新时间：2011-06-26
资料大小：1.88 MB
规章制度\保卫部\运营部（保卫部）安全预案\交通车辆意外的处理.doc规章制度\保卫部\运营部（保卫部）安全预案\人员中毒的处理程序.doc规章制度\保卫部\运营部（保卫部）安全预案\人员死亡事故的处理.doc规章制度\保...
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更新时间：2011-06-15
资料大小：302 KB
年度绩效考核管理制度第一章 总则1、2、从角度正确地评价员工的工作绩效情况，为年度奖惩提供依据3、了解员工的工作态度和工作能力的适应情况，为员工的晋升、调配等多方面流动提供依据4、了解员工和团队的培训需求5...
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更新时间：2011-06-14
资料大小：88.0 KB
目录一、税务登记管理（一）设立税务登记 2（二）变更税务登记或有关信息 3（三）注销税务登记 4二、税务发票管理三、纳税申报管理（一）申报要求 5（二）申报流程 7四、税务信息管理五、年检六、年度所得税汇算清缴...
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更新时间：2011-05-26
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第一节 总则 3第二节 档案的范围 3第三节 档案管理体制 3第四节 档案编号原则 4一、科目分类1）一级科目按所属公司分类 ： 42）二级科目按部门分类 53）三级及以下科目按要求分类 5二、编号原则第五节 归档制度 8一、...
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更新时间：2011-03-31
资料大小：122 KB
目 录一、基本情况1.《食品卫生许可证》复印件粘贴处 （1）2.《营业执照》复印件粘贴处 （2）3.企业简介 .（3）4.地理位置交通图 （4）5.企业流程布局图、平面图 （5）6.食品卫生管理组织机构图 （6）7.食品卫生管理...
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更新时间：2011-03-25
资料大小：26.0 KB
客房卫生制度一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make 3、走客户（check-out）。 5、其他住客房。 6、空房。...
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更新时间：2011-02-28
资料大小：458 KB
目部规章制度汇编目 录第一章 项目部组织架构 3第二章 设计管理制度 3第三章 设计变更、工程洽商及现场签证的管理 3第四章 重大施工组织设计及施工方案的审查 3第五章 工程质量控制管理办法 3第六章 工程进度管理办法...
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更新时间：2011-02-13
资料大小：72.0 KB
一、公司电梯设备的维修保养工作以合同方式委托给有资质的专业电梯维修保养公司，电梯维保公司应定期对电梯进行维修保养工作，对电梯的正常运行及安全负责，不能以质量保证替代日常维护保养，保证每年度质量技术监督...
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更新时间：2011-01-28
资料大小：112 KB
一、目的：二、范围：总部及各网点人员。三、权责：3.1 员工所在部门：离职审核，办理工作、资料及固定资产（各网点）等交接。3.2 行政人事部：离职审核，收回相关物品，进行离职分析。必要时应进行离职面谈，并四、...
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更新时间：2011-01-28
资料大小：282 KB
1、规范人员的招聘录用工作部负责、负责员工招聘需求公开招聘原则：公司职位采取公开招聘的方式严禁不按规定程序面试或不经考核录用人面试人如遇同学、朋友或以前同事前来应聘应主动回避。人才或其他特殊情况的，需批...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：781 KB
三 级文目 录一、仓库管理标准二、编码申请操作流程及编码原则2.1、编码申请操作流程2.2、物品编码原则三、管家婆系统中各类仓库设定原则四 仓库领货原则4.1. 领货程序4.2. 领货时间规定:序: 64.3. 出货顺4.4. 紧急领...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：1.26 MB
目 录第一章 档案管理实施 3第一节 总则 3第二节 档案的范围 3第三节 档案管理体制 3第四节 档案编号原则 4目分类 41）一级科目目 按部门分类 52）二级科目 按要求分类 53）三级及以下科二、编号原则第五节 归档制度...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：186 KB
目 录1、仓库管理标准1.1库房的分类及温度、湿度、环境等要求1.1.1干货仓管理1.1.2冷藏库管理1.1.3冷冻库管理1.2物品入库前要求1.3库房物资的存放要求1.4库房日常管理要求2、编码申请操作流程及编码原则2.2、物品编码...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：67.0 KB
三、绩效考核的实施3.1考核周期：本部门考核为月度考核3.2 考核内容与指标1）考核内容2）客房部关键绩效指标体系2 出勤率的高低、迟到、早退情况4 积极主动的完成本职工作4 工作认真，勇于承担责任5 全面掌握本岗位所...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：300 KB
目录1、 质管部组织架构图 22、质管部岗位职责2.1质管部经理岗位职责2.2质管部助理岗位职责2.3采购部经理岗位职责2.4审计部主任岗位职责2.5客房部主任岗位职责2.6品质工程师岗位职责2.7设备工程师岗位职责2.8 IT工程...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：51.0 KB
档案管理制度表单汇总\001用章文件登记表.xls档案管理制度表单汇总\002档案借阅.doc档案管理制度表单汇总\003办公用品及耗才出库登记表.doc档案管理制度表单汇总\004IT设备出入登记表.doc年.doc档案管理制度表单汇总...
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更新时间：2011-01-23
资料大小：24.0 KB
1、建立检查制度：(3)经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查；为管理工作的改进和调整、实施员工...
资料等级：
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更新时间：2011-01-14
资料大小：198 KB
总 则一、组织机构1、公司在董事会的统一领导下开展工作。2、根据公司现状和发展需要，公司下设综合管理部、工程部、成本控制部、计划财务部、营销策划部五个部门。3、管理网络二、管理方式1、公司实行董事会领导下的...
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更新时间：2011-01-11
资料大小：154 KB
目 录一、前厅部岗位制度二、客房部岗位制度三、财务部岗位制度四、后勤部岗位制度五、办公室岗位制度第一章 前厅部岗位制度一、前厅经理岗位职责概述1.1具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力...
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更新时间：2011-01-01
资料大小：162 KB
安全生产管理制度ZD-17.doc采购管理制度ZD-13.doc仓库管理制度ZD-15.doc岗位职责ZD-21.doc供应商管理制度ZD-14.doc管理制度汇编ZD-00.doc奖惩管理ZD-08.doc赔偿管理制度ZD-10.doc失物认领管理制度ZD-19.doc收银管理制...
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更新时间：2010-09-29
资料大小：2.10 MB
五星级酒店各部门管理制度流程.RAR五星级酒店休闲娱乐部门管理制度流程五星级酒店各部门管理制度流程.RAR五星级酒店休闲娱乐部门管理制度流程五星级酒店各部门管理制度流程.RAR五星级酒店休闲娱乐部门管理制度流程五...
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更新时间：2010-09-29
资料大小：937 KB
第一章 公司企业文化第二章 入职管理相关规定第三章 异动管理相关规定第四章 分店日常管理第五章 店长晋升相关规定第六章 薪酬福利管理相关规定第七章 离职管理一、为了适应公司快速发展的需要，公司决定调整投资发展...
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更新时间：2010-04-21
资料大小：9.00 KB
第一章 总则第一条 为加强集团酒店业收入环节的控制，杜绝收入流失，同时又能够充分满足酒店灵活高效的经营管理，制定本制度。第二条 本制度所指收入仅指酒店因提供商品或服务产生的、需要向消费者收取的各项收入...
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更新时间：2010-04-05
资料大小：38.0 KB
一、厨房考勤制度二、厨房着装制度三、厨房卫生管理制度四 食品原料管理与验收制度五、厨房日常工作检查制度六、厨房值班交接班制度七、厨房会议制度八、厨房防火安全制度九、厨房设备及用具管理制度十、厨房奖惩制度...
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更新时间：2010-03-25
资料大小：175 KB
宁海县温泉大酒店有限公司薪酬管理制度一、总则第一条 本薪酬管理制度是《宁波双林集团股份有限公司薪酬管理制度》的子制度，是本酒店薪酬的纲领性文件，为酒店薪酬管理提供准则和依据，所有与薪酬相关的制度、活动...
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更新时间：2010-03-22
资料大小：206 KB
目 录一、晨光饭店食品卫生安全工作考核管理办法3附件1：晨光饭店食品安全组织机构成员职责及责任5附件2：晨光饭店食品安全卫生组织机构图11附件3：晨光饭店食品安全卫生检查考核表10附件4：晨光饭店食品安全预防食...
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资料格式：DOC
更新时间：2010-03-19
资料大小：151 KB
公司用工形式分为派遣制和合同制。员工分为派遣制员工和合同制员工。公司对所有员工一视同仁，同岗同酬。公司制订的员工守则必须共同遵守。一、必须确立宾客是自己的“老板”的经营思想，树立宾客至上的服务精神。二...
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更新时间：2010-02-04
资料大小：332 KB
高星级酒店全套管理制度，操作流程，内容齐全，操作性强。一、 总经理室制度二、 计划财务部三、 营销部制度四、 人力资源部制度五、 房务部制度六、 餐饮部制度七、 工程部制度八、 保安部制度九、 娱乐中...
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资料格式：PPT
更新时间：2010-02-02
资料大小：496 KB
金都大酒店人力资源管理制度(完整什么是人力资源管理？人力资源管理的主要职能是什么？传统人事管理与现代企业人力资源管理有哪些区别？在企业人力资源管理中，人力资源经理与直线经理的角色和分工如何实施人力资源管...
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更新时间：2010-01-12
资料大小：1.91 MB
序言.doc财务部架构.doc金凯悦酒店管理-财务部.doc 制度-001会计结账规则及程序.doc制度-002财务会计档案的整理.doc制度-003核算中的有关规定.do制度-004现金长短款.doc制度-005备用金管理.doc制度-006酒店合同签订...
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更新时间：2009-12-17
资料大小：22.0 KB
员工招聘制度为合理统筹公司人力需求计划，有效开发和引进人力资源，规范招聘作业流程，特制定本制度。一. 招聘宗旨：a) 按需招用，量才使用，适时适用。二. 招聘原则：a) 公开招聘，公开竞争；广招细选，精简高...
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更新时间：2009-12-17
资料大小：464 KB
doc粗加工操作流程.doc打荷操作流程.doc调拨操作流程.doc分餐间操作流程.doc库管操作流程.doc维修工岗位.doc洗刷间操作流程.doc洗刷间操作流程细加工操作流程.doc运输员操作流程.doc灶间操作流程.doc
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更新时间：2009-12-04
资料大小：12.0 KB
1. 工作内容负责配电室值班工作，确保供电系统安全运行，正常供电。2. 工作要求： 负责配电室高低压开关设备、变压器及直流电源屏的操作运行管理及日常维修保养。 定时巡视配电室和楼层配电间，准确抄录各项运行...
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更新时间：2009-12-02
资料大小：45.0 KB
管理制度为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定：一、 对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便。二、 各楼层备足当天的所需干净布草，并于各班组负责。三、 每天将脏布草分各楼层，分别...
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更新时间：2009-12-01
资料大小：59.0 KB
1. 有高度的责任感和事业心，对技术认真钻研、讲求质量、精益求精，坚决贯彻执行酒店总经理的指示，负责工程部的全面工作，直接对总经理负责。2. 负责酒店工程维修实务和技术的组织、指导及管理工作，总结和归纳运...
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更新时间：2009-12-01
资料大小：65.0 KB
酒店总经办管理制度
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更新时间：2009-12-01
资料大小：41.0 KB
1. 严格考勤制度，每日外出销售人员必须先到部门签到，经经理同意后方可外出。如因工作原因不能及时签到，必须提前告知部门管理人员。2. 离开部门在酒店内办事，需将所去位置告知其他同事。3. 上岗必须穿工服，工...
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更新时间：2009-11-26
资料大小：113 KB
引 言河南省中州宾馆酒店管理公司的酒店管理者们在总结酒店管理实践并借鉴国际著名酒店管理集团管理经验的基础上，逐步形成自己先进的、独特的、适合中国国情的酒店管理模式，即：“中州酒店管理模式”。“中州酒店...
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更新时间：2009-11-20
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第一章 总则第一条 为加强对湖南华天大酒店股份有限公司(以下简称公司)信息披露工作管理，规范公司的信息披露行为，保证公司真实、准确、完整地披露信息，保护公司、股东、债权人及其他利益相关人的合法权益，根据...
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更新时间：2009-11-20
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第一章 店级领导岗位职责、素质标准 一、职务名称：总经理直接上级：董事长直接下属：副总经理(一)岗位职责在酒店董事长的领导下，努力完成各项经营、管理指标，全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的...
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更新时间：2009-11-11
资料大小：24.0 KB
第一章 员工的招聘与录用1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，符合公司招聘条件，愿意接受本公司的管理、培训的男、女公民，均可加盟本公司工作。2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不...
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更新时间：2009-10-27
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香格里拉酒店手册中英文版PDF
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更新时间：2009-10-26
资料大小：1.64 MB
酒店财务管理制度详细描述了国际酒店酒店财务的制度和操作流程，第一部分: 总述1-1 会计部门: 岗位职能和组织结构 21-2 职位描述 211-3 会计科目表 11第二部分: 现金出纳和银行业务2-1 备用金 42-2 外币...
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更新时间：2009-10-13
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一. 目的:负责消防系统监控和酒店安全监控系统，维护系统运转正常，保证发生险情时及时处理及重要录像存档，确保酒店的管理和经营安全需要，认真填写值班记录，统计异常情况并及时上报处理。二. 职责:1.要爱护室内...
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更新时间：2009-10-12
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一、饮服部例会制度及会议纪律二、饮服部员工守则三、诸葛烤鱼饮食从业人员应知应会三十条四、餐饮中心食品卫生要求五、安全制度六、餐饮中心饮食卫生安全工作责任书七、饮服部班组饮食卫生安全工作责任书八、班组考...
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更新时间：2009-10-09
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五星级酒店管理制度表格集合(300个Doc):酒店管理的制度和表格达300个文件资料总厨工作标准流程.DOC自助餐宴会服务工作标准.DOC自助餐散餐服务.DOC桌球室主管岗位职责标准.DOC中型餐厅组织结构图.DOC中厨房收尾工作检...
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更新时间：2009-09-26
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报 销 制 度： 1． 在报销因公事出差及购买物品的费用时，经手人必须按要求填写费用清单(差旅报销单)，并在经手人一栏签名。 2． 在费用清单(差旅报销单)经公司财务审核，总经理签字后，出纳(财务)凭票付款。...
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更新时间：2009-09-24
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具体内容：一．食品库房卫生管理制度1、食品收货保管员必须执行《食品卫生法》的规定，懂得食品原料保管卫生常识，做到不收不存不发放腐烂变质的原料。2、食品库房内要保持整洁，做到无残渣、无血迹、无腥味、无异味...
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更新时间：2009-09-19
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一．目的：二．机构设置：(一)质检中心机构设置：(二)质检中心成员的职责：(三)工作方式：(四)设立宾馆质量检查员和部门内部质检小组。(五)质量检查内容及处罚措施质量检查细则
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更新时间：2009-09-19
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本文对饭店文化，以及员工管理提出了一些具体可行的措施，对那些饭店管理人员工作提供一些建议数拾座企业文化---劳动管理制度1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。2.休假：新员工...
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更新时间：2009-09-19
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机电设备房出入管理制度机电设备房出入管理制度机电设备房出入机电设备房出入管理制度管理制度机电设备房出入管理制度机电设备房出入管理制度机电设备房出入管理制度 1.工程部机电设备房包括范围: 1.1 高、低压配...
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更新时间：2009-09-17
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为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针，充分调动宾馆各级管理人员及一线员工的工作积极性，并使全体人员都能自觉、模范地遵守宾馆的各项规章制度，以提高宾馆的凝聚力，同时，防止、纠正因直接主管督导不严...
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更新时间：2009-09-16
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一、本部门员工必须经培训，进行技术、职业道德教育后方可安排工作；二、穿工作服、佩戴工作牌上岗，严禁打私人电话、看电视；三、迟到早退及中途私自外出作旷工处理，严重者开除；四、当班时间，不得私自离岗或串岗...
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更新时间：2009-09-16
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一、热爱本职，自觉遵守国家法律、法令，负责小区的安全保卫工作，保障小区物业管理工作的顺利进行。二、牢固树立“业主至上，服务第一”的服务宗旨；和“忠诚公司，爱岗敬业”的职业道德。三、坚持原则，明辨是非，...
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更新时间：2009-09-12
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餐饮部标准操作程序与制度2009年8月共计100页，详细资料。目的：统一员工的仪表仪容，树立良好的形象。程序：1、男员工的仪表仪容1)要穿整洁熨平的工衣,注意裤折缝是否挺括。2)钮扣是否掉了、服装是否绽线、任何细微...
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更新时间：2009-09-11
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酒店管理制度汇编,酒店管理制度汇编,酒店管理制度汇编,一、第一章 总则1二、第二章 员工防火守则2三、第三章 各级防火安全责任制3四、第四章 各项消防安全管理制度17五、第五章 火灾应急预案41
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更新时间：2009-09-10
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人力资源管理及绩效考核是人力资源部最为核心的内容。考核表范例成绩与效率改进计划出版业成绩与效率考核表典范
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更新时间：2009-09-10
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讲述餐厅各个岗位工作安排,值岗要求,具体实施工作规范.仪容仪表要求制度一、 上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)二、 女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发...
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更新时间：2009-09-09
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讲述酒店经营各方面的管理制度,相关人员的职责规范.(一)厨房卫生管理制度1．个人卫生：(1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。(2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。(3)进入厨房必须做到工装鞋整洁。...
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更新时间：2009-09-08
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酒店总机制度目的OBJECTIVE: 作为电话服务质量标准的基本原理。 执行程序PROCEDURES: 1． 所有的电话必须在电话铃响三次内接听，并使用酒店的电话接听标准。2． 接听外线电话：a. 不使用接线员的姓名。b. 使用...
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更新时间：2009-09-07
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为保证向客人提供合格、卫生的餐饮产品，提供清洁、舒适的就餐环境，保证客人对餐饮服务的满意度，根据国家食品卫生管理法规及相关条例，结合本酒店的实际情况，特制订本制度。总则第1条 为保证向客人提供合格、卫生...
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更新时间：2009-09-02
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总经理办公室是酒店的行政管理机构，其职责可概括为“三服务”和“四作用”即为高级管理层服务，为各部门服务，为员工服务；起到上传下达，联系协调，沟通信息，参谋的作用。总经理办公室主要负责酒店与地方政府，新...
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更新时间：2009-08-29
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第一节 前厅部工作简介前厅部是饭店以客房住宿服务为中心的具有计划、组织、指挥、协调职能的首席生产管理部门，它是执行饭店经营计划和信息反馈并直接对客人提供多种服务的部门。前厅是饭店的神经中枢，它是饭店与...
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更新时间：2009-08-15
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餐饮部标准操作程序与制度主题1：营业前准备工作1 、考勤按酒店规定的要求在打卡机上打卡，然后按各岗位着装要求进入岗位后，再次在签到本上签到，以签到时间为上岗时间。2 、开灯、开空调。3 、将各种指示牌放在...
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更新时间：2009-08-13
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第一章 总 则第一条 为加强内部稽核监督，规范内部稽核工作，维护企业合法权益，促进廉政建设，保证企业健康发展，根据有关审计准则，结合集团的实际情况，特制定本制度。第二条 内部稽核(审计)制度是集团管理制...
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更新时间：2009-07-22
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为加强酒店夜间和节假日期间的管理，确保酒店夜间和节假日期间工作正常进行．为加强酒店夜间和节假日期间的管理，确保酒店夜间和节假日期间工作正常进行，酒店将设行政总值（eod）和值班经理（mod）双重值班制度。值...
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更新时间：2009-07-15
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酒店管理 一、奖励行为 奖励内容 举报属实。 客人书面表演：表扬及感谢信函。。 评选部门优秀员工。 二、处罚行为 （一）较小过失 惩罚内容 违反或触犯公司规章制度、员工餐厅规定、宿舍或部门规定等过失。 不能完成...
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更新时间：2009-07-02
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●健身房的卫生清洁规定 (1)服务台及接待室：服务台台面擦拭干净，服务台内物品摆放整齐，地面用拖布擦拭，墙面除尘。沙发、茶几清理、擦拭干净。 (2)更衣室：地毯吸尘，更衣柜用抹布擦拭，然后喷洒清新消毒剂，更衣...
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更新时间：2009-06-24
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餐厅收银员工作纪律： 收银员工作流程图： 收银员操作规程： 餐厅收银员培训基本教程： 一、 餐厅收银员工作纪律： ⑴收银员有责任与楼面保持协调合作的关系。 由于收银员是双重...
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更新时间：2009-06-23
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第一章 理念 第二章 保安部岗位责任制 第三章 保安人员守则 第四章 军事化管理条理 第五章 工作程序和标准 第六章 日工作质量评价表 第七章 考核与奖惩 第八章 岗位设置图 第九章 应急方案
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